Ayer sábado 28 de febrero estuvimos comiendo en el Restaurante El Palomar, en Brieva, después de visitar La Granja de San Ildefonso. Tanto en el pueblo como en Segovia estaba todo completo, así que decidí buscar en localidades cercanas y encontré este restaurante, a unos 25 minutos. Las reseñas y las fotos que había visto apuntaban a que sería una buena experiencia. Además, yo fui la encargada de hacer la reserva y elegir el sitio para ir con unos amigos, por lo que iba con ilusión y responsabilidad.

Al llegar nos encontramos un restaurante acogedor, aunque bastante más pequeño de lo que aparentaba en las fotos de la web. Tenía una chimenea muy agradable y nos acomodaron en el comedor del fondo, también con chimenea. La mesa redonda estaba bien y el ambiente parecía prometedor.

El servicio, sin embargo, empezó a fallar desde el principio. Pedimos tres cervezas y vino; rectifiqué y pedí directamente una botella porque íbamos a continuar con vino. Tras traer las cervezas, la botella tardó bastante en llegar. Al servirla (vino blanco) nos preguntaron si queríamos cubitera; dijimos que sí, pero después de más de media hora tuvimos que volver a reclamarla.

Pedimos dos menús para cuatro personas. Los entrantes consistían en croquetas (dos de jamón y dos de cabrales por cada dos personas). El plato principal era una paella de rabo de toro para compartir. Los trozos de rabo estaban buenos, pero el arroz estaba duro en varias zonas y, sobre todo, excesivamente salado. Llegó un punto en el que era imposible seguir comiéndolo. También nos trajeron una ensalada “para cuatro” que resultó ser escasa: unas hojas de espinaca, lechuga y rúcula, cuatro trozos de tomate y un huevo cocido partido por la mitad. Nos sorprendió que esa ración fuese para cuatro personas.

Llamamos a la encargada para comentar lo de la paella y su respuesta fue que debíamos haberlo dicho antes, no cuando ya estaba empezada. Evidentemente, cuando detectamos el problema la paella ya estaba a la mitad.

En los postres, solo dos personas tomaron postre (incluido en el menú) y otra pidió un café solo en su lugar. Cuando pedimos la cuenta, nuestra sorpresa fue mayor: nos habían incluido una botella de agua que no habíamos pedido, un vino de precio superior al elegido y una copa de vino que tampoco habíamos solicitado, ya que optamos por botella. Al reclamarlo, escuchamos a otro camarero decir “te llaman en la mesa de siempre, la que protesta”, un comentario totalmente fuera de lugar. Corrigieron la cuenta, pero entonces añadieron el café que antes no habían incluido. Al comentar que dos personas no habían tomado postre y una había pedido café en su lugar, nos dijeron que el café no entraba aunque no se tomara postre. Una falta total de empatía y profesionalidad, especialmente después de tantos errores en el servicio.

Además, no nos cambiaron los platos tras los entrantes y la ensalada pese a pedirlo, y terminamos comiendo directamente de la paellera. En conjunto, un auténtico despropósito.

La cuenta ascendió a 170 €, sin ningún gesto comercial pese a todos los fallos. Nos sentimos mal atendidos y, sinceramente, estafados en relación calidad-precio. Yo, desde luego, no volveré.

Lo escribo para que pueda servir de ayuda a otros clientes. Adjunto fotos de los platos y del lema que tienen sobre la chimenea, que bajo mi punto de vista no refleja en absoluto la experiencia que ofrecen.
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